Mâncărurile conservate la borcan se sterilizează pentru circa 30 de minute, ca și conservele în ulei sau bulionul. Și capacitatea recipientelor influențează durata de sterilizare, borcanele sub 500 de mililitri având o durată de. sterilizare cu 10 minute mai mică. Se așază borcanele și se aplică un ciclu scurt de spălare cu detergent, apoi se alege un program de spalăre la temperaturi mari, de 65°-70° fără a adăuga detergent. Este cea mai comodă metodă și are avantajul că se pot steriliza recipientele împreună cu capacele lor. Te-ar mai interesa: Pericolul mortal din borcanele de zacuscă. Nu mânc „Bacteria ce determină această boală se dezvoltă în lipsa oxigenului iar boala este de fapt determinată de toxina acestei bacterii care atacă sistemul nervos central. Pui toate borcanele și capacele la spălat și setezi un program cu temperatură mai mare, dar care să nu depășească 60 de grade Celsius. În cazul în care alegi să cureți manual recipientele, trebuie să le speli cu apă fierbinte și detergent de vase și să le clătești de mai multe ori, însă, la final, întotdeauna cu apă rece. Am asezat borcanele intr-o oala mare cu apa si carpe si le-am sterilizat (dunstuit) timp de 30 de minute (de cand au inceput sa fiarba). Aici vedeti exact intreaga procedura. Răspundeți Vay Nhanh Fast Money.

cat timp se sterilizeaza borcanele de zacusca